Read More
Wisata di Lombok

Ayam Taliwang

Lombok memang merupakan salah satu destinasi wisata yang tak kalah menarik dan indahnya jika dibandingkan dengan pulau bali. Kita bisa menikmati beberapa pantai seperti Pantai Tanjung Aan, Senggigi, bukit Maloimbu, Desa Bayumelek, Pantai Kuta dan lain sebagainya. Tak hanya itu, aneka kuliner di Pulau Lombok ini juga tak kalah lezat dan menarik untuk dicicipi. Salah satu kuliner yang khas dan harus dicicipi ketika berada di Lombok adalah Ayam Taliwang. Kuliner khas Lombok ini diambil dari nama sebuah desa tempat asal kuliner tersebut dibuat. Bumbu untuk membuat makanan ini cukup berbeda dengan ayam bakar pada umumnya, yang tentunya lebih lezat.

Resep ayam taliwang ini menggunakan ayam kampung yang masih muda dan berukuran kecil. Alasan memilih ayam yang masih berusia muda serba rasa dagingnya lebih gurih dan lezat untuk disantap. Beberapa bumbu yang dicampurkan pada masakan nusantara asal Lombok ini adalah bumbu dapur seperti bawang merah, bawang putih, cabai keriting, terasi, tomat, kencur, garam, irisan gula dan jeruk limau Pada saat memesan Ayam Taliwang ini, anda akan disuguhi dengan sambalnya yang terbuat dari campuran cabe dan terasi. Untuk melengkapi menu makanan ayam bakar taliwang ini, anda bisa memesan terong bakar, sebagai menu pelengkap.

Kurang lengkap rasanya jika menikmati ayam taliwang asli Lombok ini, anda tidak memesan beberok. Makanan khas Lombok yang dibuat dari campuran tomat merah, jeruk limau, lalapan, terong hijau, kacang panjang dan bawang merah serta tambahan terasi. Sudah kebayang lezatnya bukan? Dijamin, keringat anda akan bercucuran setelah menikmati panganan khas lombok ini.

Adapun beberapa rumah makan, restoran dan juga lesehan yang bisa anda kunjungi ketika sedang berada di Lombok yang menyediakan makanan khas Taliwang ini. salah satu restoran yang tak jauh dari pusat kota yang menyuguhkan ayam taliwang dengan rasa terenak adalah restoran Taliwang Raya. Selain memiliki cita rasa yang nikmat, harga makanan di restoran ini juga cukup terjangkau.

Description: ayam taliwang merupakan makanan khas Lombok yang terbuat dari ayam mudah dengan bumbu khas dari desa Taliwang yang dipadankan dengan bumbu terasi.

Read More
Wisata di Lombok

Nasi Balap Puyung

Merasakan lapar di tengah wisata keindahan pulau lombok? Tenang, bagi kamu yang wajib banget makan nasi untuk menghilangkan kelaparan, ada Nasi Balap Puyung Lombok yang siap menemani santap sarapan atau siang kamu.

Nasi balap puyung ini sangat terkenal sebagai kuliner khas lombok. Cita rasa nya yang khas dengan rasanya yang pedas pasti menambah nafsu makan kamu di tengah balada kelaparan di pulau lombok. Nasi balap puyung terdiri dari dari Nasi Putih, Ayam Pelecingan, Ayam Kering dan Kacang Kedele, serta sambal ayam pedas yang khas. Tidak suka pedas? Tenang, kacang kedele di nasi balap puyung ini berguna untuk mengurangi tingkat kepedasanan makannya.

Sejarah Nasi Balap Puyung

Penasaran kenapa namanya Nasi Balap Puyung?

Dahulu kala di tahun 1970-an, ada seorang Ibu bernama Inaq Esun yang menjual makanan ini di Pasar Kebon Roek (Mataram) dengan sistem yang unik, yakni sistem barter. Jadi, para pembeli nasi Inaq Esun membayar dengan barang kebutuhan lainnya.

Berlanjut di tahun 90-an, akhirnya Nasi ini diberi nama Nasi Balap Puyung. Kenapa? Karena salah satu cucu Inaq Esun, seorang pembalap lokal, seringkali memenangi perlombaan balapan. Nah, setiap cucu nya Inaq Esun ini menang balap, dia selalu mentraktir teman-temannya makan di warung milik neneknya ini. Dari sinilah nama Nasi Balap Puyung“ lahir.

Sejak saat ini, mulai lah dikenal Nasi Balap Puyung Cap Inaq Esun. 

Lokasi Nasi Balap Puyung

http://farm9.staticflickr.com/8141/7669195752_8aea970bef.jpg

Saat ini, sudah mulai banyak tempat-tempat makan yang menawarkan Nasi Balap Puyung. Unuk tempat makan asli nya tetap terletak di Desa Puyung, Dusun Lingkung Daye, Jonggat, Lombok Tengah. Nah, berikut ini beberapa alamat tempat makan cabang Nasi Balap Puyung:

  1. Jl. Sriwijaya No. 80, Mataram
  2. Komplek Ruko Senggigi Plaza, Senggigi, Kab. Lombok Barat
  3.  Komplek pertokoan sebelah timur Masjid Agung Kota Praya.
  4.  Fajar Cafe, Kauman, Praya
  5.  Pertigaan Bendungan Batujai, Gelondong, Praya
  6.  Tanah Awu, keluar dari Gerbang utama Bandara Internasional Lombok

Tertarik untuk balapan dengan nasi? Eh, makan nasi balap puyung maksudnya.